Rast cvjetne industrije: Logistika i inovacija hladnog lanca u proizvodnji cvijeća

Inovativne strategije, cvjetanje sorte: Kako se nacionalno gospodarstvo raste, zajedno s diverzifikacijom potrošačkih kanala poput svježe e-trgovine, uživo i novih trendova poput cvjetnih usluga, cvijeće postupno prelaze iz sezonskih darova u svakodnevne kućanske predmete, Pokretanje novog rasta za cvjetnu industriju. Godine 2023. tržište maloprodaje cvijeća doseglo je ukupnu ljestvicu od 216,58 milijardi juana, a fizičke prodavaonice cvjećara činile su 98,65 milijardi juana, a internetsko tržište maloprodaje cvijeća čini 117,93 milijardi juana, ili 54,5% ukupnog broja. Od 2024. godine, gradovi poput Chongqing, Xi'an, Jiangsu i Zhejiang zabilježili su rast prodaje cvijeća većeg od 50%.

Dinamički razvoj: Trenutačni trendovi proizvodnje cvijeća

Yunnan, smješten na visoravni Yunnan-Guizhou, ima koristi od blage klime tijekom cijele godine, idealnog za uzgoj cvijeća. Sa 350 000 hektara svježe sjedišta cvijeća, proizvodi više od 50% kineskog svježeg cvijeća, što iznosi 17,72 milijardi stabljika godišnje. Postala je jedna od vodećih svjetskih baza za proizvodnju cvijeća, zajedno s Kolumbijom, Ekvadorom i Kenijom. Godine 2022. Yunnanovo površina za sadnju cvijeća dosegla je 1,94 milijuna hektara, s proizvodnom vrijednošću od 113,26 milijardi juana, što je 9,51% porast u odnosu na prethodnu godinu. Izvoz cvijeća u 2023. iznosio je 93 milijuna dolara, što je predstavljalo 34% nacionalnog tržišnog udjela, prvenstveno otpremljenih u jugoistočnu Aziju.

Model prodaje cvijeća nadograđuje

Industrija cvijeća razvija se kako bi zadovoljila potražnju potrošača, postajući ključni pokretač ublažavanja siromaštva i rasta prihoda. Primarni modeli logistike hladnog lanca u industriji cvijeća su:

1. Veleprodajni model usmjeren na tržište: „Kineski cvjetovi izgledaju prema Yunnanu; Yunnanovo cvijeće izgleda Dou Nan. " Dou Nan Flower Market, najveće tržište trgovanja cvijećem u Aziji, upravljalo je 11 milijardi stabljika u 2022. godini, s vrijednošću transakcije od 12,15 milijardi juana. Tržište je odgovorno za 70% kineskog svježeg cvijeća, s više od 80% cvjetova koji su poslani u cijeloj zemlji ili izvozi pomoću prijevoza hladnog lanca.
2. Model centra za aukciju cvijeća: U Centru za trgovanje cvijećem Kunming, cvijeće isporučuju pojedinačni uzgajivači, zadruge i tvrtke. Cvjetovi se na aukciji na temelju kvalitete, a nakon prodaje odmah se isporučuju hladnim lancem.
3. Model platforme e-trgovine: E-trgovine i platforme za uživo kupuju cvijeće izravno s farmi ili veleprodajnih tržišta i isporučuju ih putem hladnog lanca potrošačima.

Osiguravanje svježine: Očuvanje nakon žetve i logistike hladnog lanca

Svježe cvijeće, kao pokvarljiva roba, zahtijeva strogu logistiku hladnog lanca kako bi održala svoju svježinu. Hladni lanac pokriva sve procese nakon žetnje, uključujući prije hlađenja, obrade, pakiranja i skladištenja, osiguravajući da cvijeće održava svoju najbolju kvalitetu tijekom prijevoza.

Uloga hladnog lanca u upravljanju nakon žetve: Nakon berbe, cvijeće prolazi osnovnu obradu poput rezanja, omotavanja i hlađenja prije nego što se pohranjuje u hladno skladištenje kako bi se smanjio disanje. Temperaturni zahtjevi variraju ovisno o vrsti cvijeta, s rasponima između -5 ° C i 15 ° C, ovisno o podrijetlu cvijeća. Na primjer, Yunnanov najveći logistički centar, "Yunhua", ima hladni prostor za skladištenje od 3.010 četvornih metara i upravlja 60% izvoza cvijeća provincije.

Prijevoz hladnog lanca: Logistika hladnog lanca za Yunnanovo cvijeće brzo se proširila, s više načina transporta, uključujući zrak, željeznu i cestu. Pored nacionalne logistike, međunarodne rute hladnog lanca također djeluju u jugoistočnoj Aziji, pomažući u održavanju kvalitete tijekom transporta na daljinu.

Učenje iz najboljih međunarodnih praksi: Nizozemska "protok cvjetova"

Nizozemska, poznata kao "Cvjetno kraljevstvo", najveći je svjetski izvoznik cvijeća, proizvodeći 70% svjetskih cvjetova, s visoko specijaliziranom, učinkovitom i tehnološki naprednom industrijom. Zemlja se ističe u istraživanju i inovacijama, specijalizirana za uzgoj novih sorti cvijeća i automatizaciju uzgoja cvijeća u staklenicima.

Logistika hladnog lanca u Nizozemskoj: Nizozemska ima bešavni logistički sustav hladnog lanca, od proizvodnje do aukcije, koristeći hladnjake i napredni nadzor kako bi osigurala svježinu cvijeta. Specijalizirano pakiranje, prilagođeno različitim tipovima cvijeća i multi-modalni transportni sustavi osiguravaju globalnu isporuku u roku od 24 sata.

Izazovi i mogućnosti logistike hladnog lanca cvijeta

Dok cvjetna ekonomija i dalje raste, ostaje nekoliko izazova, uključujući neadekvatne materijale za pakiranje i slabu prodor hladnog lanca, posebno u regijama u razvoju poput Yunnana. Potreba za profesionalnom pakiranjem, poboljšanom infrastrukturom hladnog lanca i bolja koordinacija transporta presudna je za smanjenje gubitaka i poboljšanje kvalitete cvijeta.

Povećavanje učinkovitosti hladnog lanca: Da bi se smanjio gubitak cvijeća, pakiranje bi trebalo biti specijaliziranije, koristeći izolirane materijale otporne na pritisak odgovaraju logistici hladnog lanca. Uz to, napredak u tehnologijama očuvanja cvijeća kao što su očuvanje dinamičke atmosfere i zaptivanje vakuuma mogu proširiti svježinu tijekom tranzita.

Poboljšanje logističke infrastrukture: Uspostavljanje namjenskih linija prijevoza hladnog lanca i poboljšanje logističkih informacijskih sustava ključno je za minimiziranje gubitaka i osiguranje pravovremene isporuke. Prihvaćanjem praćenja praćenja u stvarnom vremenu i učinkovitim postupcima rukovanja, cvjetna industrija može smanjiti kvarenje i povećati konkurentnost.

Budući da procvat „cvjetna ekonomija“ pokreće tržište potrošnje s više milijardi dolara, Yunnanova vlada provodi politike za podršku razvoju cvjetne industrije, poput „visokokvalitetnog akcijskog plana za razvojni razvojni provinciji Yunnan“ i „14. Petogodišnji plan razvoja logistike hladnog lanca. " Ovi napori imaju za cilj poboljšati kvalitetu, učinkovitost i konkurentnost Yunnanove cvjetne industrije na globalnoj pozornici.

Optimiziranje standarda hladnog lanca i informacijskih sustava: Uspostavljanje sveobuhvatnih standarda logistike hladnog lanca i korištenje informacijske tehnologije dodatno će smanjiti gubitke logistike, pojednostaviti operacije i osigurati da cvjetovi održavaju optimalnu svježinu od poljoprivrednih gospodarstava do potrošača.