1. Način pakiranja peciva
Kako bi peciva ostala svježa i ukusna tijekom transporta, ključno je pravilno pakiranje.Prvo odaberite materijale za pakiranje robe, kao što su uljani papir, plastične vrećice za robu i film s mjehurićima, kako biste spriječili vlagu robe, propadanje ili oštećenje.Drugo, korištenje inkubatora i vrećica za led s funkcijom toplinske izolacije, kako bi se osiguralo da pečeni proizvodi održavaju odgovarajuću temperaturu u procesu transporta, kako bi se spriječilo da temperaturne fluktuacije utječu na kvalitetu robe.Osim toga, rasporedite prostor za pakiranje kako biste izbjegli istiskivanje i sudaranje između robe, kako biste zadržali izgled i okus pečenih proizvoda.Konačno, rok trajanja i preporuke za skladištenje trebaju biti naznačeni prilikom pakiranja kako bi se potrošačima osiguralo najbolje iskustvo okusa pri jelu.
2. Način prijevoza pečenih proizvoda
Kontrola temperature i zaštita od udara osiguravaju da je roba još uvijek svježa i ukusna kada stigne na odredište.Prije svega, logistička tehnologija hladnog lanca usvojena je za korištenje rashladnih vozila i prijenosnih hladnjaka za održavanje odgovarajuće okoline niske temperature kako bi se spriječilo propadanje robe zbog visoke temperature.Drugo, odaberite pravu rutu prijevoza, smanjite vrijeme prijevoza i turbulencije, kako biste osigurali sigurnu isporuku robe u najkraćem vremenu.Osim toga, temperaturu treba redovito pratiti tijekom procesa transporta i prilagoditi je na vrijeme kako bi se osigurala stabilnost cjelokupne kontrole temperature.Naposljetku, kako bi se spriječilo stiskanje i sudaranje robe tijekom transporta, mogu se upotrijebiti tamponski materijali, poput pjenaste podloge ili folije s mjehurićima, za zaštitu peciva od udara.
3. Kako transportirati pecivo na niskoj temperaturi?
Za pekarske proizvode koje je potrebno držati na hladnom, izbor načina pakiranja i transporta je posebno važan kako bi se osiguralo da proizvodi ostanu svježi i sigurni u cijelom opskrbnom lancu.Evo detaljnih koraka pakiranja i slanja:
1. Pakiranje
1.1 robni materijali za pakiranje
Najprije zapakirajte peciva zasebno u papirnate papire otporne na ulje ili plastične vrećice za proizvode.Ovi materijali mogu učinkovito izolirati zrak i vlagu i spriječiti robu od vlage.
1.2 Vakuumsko pakiranje
Za peciva koja se lako kvare, tehnologija vakuumskog pakiranja može se koristiti za uklanjanje zraka u pakiranju, čime se produljuje rok trajanja proizvoda.
1.3 Materijal za toplinsku izolaciju
Vanjskom sloju robe dodajte sloj izolacijskog materijala, poput folije s mjehurićima ili pjenaste podloge, koji pomaže u formiranju međuspremnika u kutiji za pakiranje kako bi se spriječio izravan utjecaj vanjske temperature na robu.
1.4 Izolacijska kutija i vrećica za led
Na kraju zapakirana peciva stavite u inkubator i dodajte im dovoljnu količinu leda.Ovi paketi leda mogu neprekidno ispuštati hladan zrak tijekom transporta, održavajući okolinu niske temperature i osiguravajući svježinu robe.
2. Prijevoz
2.1 Prijevoz u hladnom lancu
Koristite profesionalne logističke usluge hladnog lanca kako biste osigurali da cijeli proces transporta bude pod strogim uvjetima kontrole temperature.Kamioni hladnjače i zamrzivači trebaju se održavati unutar odgovarajućeg hladnog raspona, obično između 0°C i 4°C, kako bi se spriječilo kvarenje robe.
2.2 Odaberite rutu za brzi prijevoz
Odaberite najbržu rutu prijevoza, smanjite vrijeme prijevoza i pokušajte izbjeći dugi proces prijevoza.To može učinkovito smanjiti vrijeme izlaganja robe vanjskom okruženju i osigurati njezinu svježinu.
2.3 Praćenje temperature
Tijekom procesa prijevoza, oprema za nadzor temperature opremljena je za praćenje temperature u kolima rashladnog lanca u stvarnom vremenu.Ako je temperatura nenormalna, mogu se poduzeti pravovremene mjere kako bi se osiguralo da roba uvijek bude na najboljoj temperaturi skladištenja.
4. Što Huizhou može učiniti za vas?
Održavanje temperature i kvalitete robe bitno je pri transportu peciva.Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltd. nudi niz učinkovitih proizvoda za transport hladnog lanca kako bi vam pomogli da pecivo ostane u najboljem stanju tijekom transporta.Ovdje je naš profesionalni program.
1. Huizhou proizvodi i scenariji njihove primjene
-Vreća za led za ubrizgavanje vode:
-Glavna temperatura primjene: 0℃
- Primjenjivi scenarij: Za peciva koja se trebaju držati na oko 0 ℃, kao što je neka roba koja se mora održavati na niskoj temperaturi, ali ne i zamrznuti.
- Vrećica leda sa slanom vodom:
-Glavni temperaturni raspon primjene: -30 ℃ do 0 ℃
- Primjenjivi scenariji: Za peciva koja zahtijevaju niske temperature, ali ne zahtijevaju ekstremno niske temperature, kao što su kolači s kremama i neki nadjevi koji zahtijevaju hlađenje.
- Vrećica za led s gelom:
-Glavni temperaturni raspon primjene: 0 ℃ do 15 ℃
- Primjenjivi scenarij: Prikladno za peciva na malo nižim temperaturama, kao što su kreme i kolači koji moraju zadržati određenu tvrdoću.
- Materijali s organskom faznom promjenom:
-Glavni temperaturni raspon primjene: -20 ℃ do 20 ℃
- Primjenjivi scenarij: prikladan za točnu kontrolu temperature prijevoza različitih temperaturnih raspona, kao što je održavanje sobne temperature ili hlađeni vrhunski pekarski proizvodi.
- Ledena ploča u kutiji za led:
-Glavni temperaturni raspon primjene: -30 ℃ do 0 ℃
-Primjenjivi scenarij: pečeni proizvodi za prijevoz na kratkim relacijama i na određenoj temperaturi u hladnjaku.
2.izolacija može
-VIP izolacija može:
-Značajke: Koristite tehnologiju vakuumske izolacijske ploče za najbolji učinak izolacije.
-Primjenjivi scenarij: Prikladno za prijevoz visokovrijednih peciva kako bi se osigurala stabilnost na ekstremnim temperaturama.
-EPS izolacija može:
-Značajke: Polistirenski materijali, niske cijene, pogodni za opće potrebe toplinske izolacije i transport na kratke udaljenosti.
- Primjenjivi scenarij: pogodan za prijevoz peciva koji zahtijevaju umjereni učinak izolacije.
-EPP izolacija može:
-Značajke: pjenasti materijal visoke gustoće, pruža dobru izolaciju i izdržljivost.
- Primjenjivi scenarij: pogodan za zahtjeve prijevoza koji zahtijevaju dugu izolaciju.
-PU izolacija može:
-Obilježja: poliuretanski materijal, izvrstan toplinski izolacijski učinak, pogodan za transport na velike udaljenosti i visoke zahtjeve toplinske izolacije.
-Primjenjivi scenarij: pogodan za prijevoz na velikim udaljenostima i slatkih proizvoda visoke vrijednosti.
3.termo torba
- Izolacijska vrećica od Oxford tkanine:
-Obilježja: lagana i izdržljiva, pogodna za transport na kratke udaljenosti.
- Primjenjivi scenarij: pogodan za prijevoz malih serija peciva, jednostavan za nošenje.
- Izolacijska vrećica od netkanog materijala:
-Obilježja: ekološki prihvatljivi materijali, dobra propusnost zraka.
- Primjenjivi scenarij: pogodan za prijevoz na kratke udaljenosti za opće zahtjeve izolacije.
- Izolacijska vrećica od aluminijske folije:
-Obilježja: reflektirana toplina, dobar učinak toplinske izolacije.
-Primjenjivi scenarij: pogodan za prijevoz na srednje i kratke udaljenosti i peciva koja zahtijevaju izolaciju i vlagu.
4.Prema preporučenoj vrsti pečenja
4.1 Kremni kolač i peciva s kremom
- Preporučeno rješenje: Upotrijebite vrećicu leda s gelom ili ledenu otopinu u kombinaciji s PU inkubatorom ili EPP inkubatorom kako biste osigurali održavanje temperature između 0 ℃ i 10 ℃ kako biste održali stabilnost i teksturu kreme.
- Smrznuti proizvodi od tijesta i svježe kreme na ekstremno niskoj temperaturi:
- Preporučeno rješenje: Upotrijebite ledenu ploču s fiziološkom otopinom ili kutiju za led s VIP inkubatorom kako biste osigurali održavanje temperature na -30 ℃ do 0 ℃ kako biste održali smrznuto stanje i svježinu proizvoda.
4.2 Peciva sobne temperature (kao što su keksi, kruh, itd.)
- Preporučena shema: koristite materijale s organskom faznom promjenom, s izolacijskom vrećicom od Oxford tkanine ili izolacijskom vrećicom od netkanog materijala, kako biste osigurali održavanje temperature na oko 20 ℃, kako biste spriječili vlagu i propadanje robe.
4.3 Vrhunska peciva za hlađenje (kao što su vrhunski deserti, posebna punjenja itd.)
- Preporučeno rješenje: Koristite organske materijale za promjenu faze ili gel vrećice za led, uparene s PU inkubatorom ili EPS inkubatorom, kako biste osigurali održavanje temperature između 0 ℃ i 5 ℃ kako biste održali kvalitetu i okus robe.
Korištenjem rashladnog sredstva i izolacijskih proizvoda tvrtke Huizhou možete osigurati da pečenje zadrži najbolju temperaturu i kvalitetu tijekom transporta.Posvećeni smo pružanju našim kupcima najprofesionalnijih i najučinkovitijih rješenja transporta hladnog lanca kako bismo zadovoljili potrebe prijevoza različitih vrsta pekarskih proizvoda.
5. Usluga praćenja temperature
Ako želite dobiti informacije o temperaturi vašeg proizvoda tijekom transporta u stvarnom vremenu, Huizhou će vam pružiti profesionalnu uslugu praćenja temperature, ali to će donijeti odgovarajuće troškove.
6. Naša predanost održivom razvoju
1. Ekološki prihvatljivi materijali
Naša tvrtka predana je održivosti i korištenju ekološki prihvatljivih materijala u rješenjima za pakiranje:
- Izolacijski spremnici koji se mogu reciklirati: naši EPS i EPP spremnici izrađeni su od materijala koji se mogu reciklirati kako bi se smanjio utjecaj na okoliš.
-Biorazgradivo rashladno sredstvo i toplinski medij: Nudimo biorazgradive gel vrećice za led i materijale za promjenu faze, sigurne i ekološki prihvatljive, kako bismo smanjili otpad.
2. Višekratna rješenja
Promičemo korištenje rješenja za ponovno korištenje ambalaže za smanjenje otpada i smanjenje troškova:
- Izolacijski spremnici za višekratnu upotrebu: naši EPP i VIP spremnici dizajnirani su za višestruku upotrebu, omogućujući dugoročne uštede troškova i koristi za okoliš.
- Rashladno sredstvo za višekratnu upotrebu: naši paketi leda u gelu i materijali za promjenu faze mogu se koristiti više puta, smanjujući potrebu za jednokratnim materijalima.
3. Održiva praksa
U našem poslovanju pridržavamo se održivih praksi:
- Energetska učinkovitost: provodimo prakse energetske učinkovitosti tijekom proizvodnih procesa kako bismo smanjili ugljični otisak.
-Smanjenje otpada: nastojimo minimizirati otpad kroz učinkovite proizvodne procese i programe recikliranja.
-Zelena inicijativa: Aktivno smo uključeni u zelene inicijative i podržavamo napore za zaštitu okoliša.
7. Da biste odabrali potrošni materijal za pakiranje
Vrijeme objave: 11. srpnja 2024