Nedavno je u Zhengzhouu održano predstavljanje Beijier Beefa od strane Jinxing Group.Svježa i ukusna govedina odmah je privukla pozornost kupaca iz cijele zemlje, što ukazuje na to da je Beijier Beef dovršio cijeli svoj lanac industrije i službeno ulazi na tržište.Na događaju je potpredsjednik Jinxing grupe Zhang Feng izjavio da je Beijier Beef predan ponudi hranjive, sigurne i autentične visokokvalitetne govedine bez ubrizgavanja vode u svježe meso ili dodavanja ljepila pirjanom mesu.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. također je istaknuo svoje buduće razvojne ciljeve na događaju: postati brend broj jedan pirjane govedine u Henanu i vodeći brend u Kini.Insajderi iz industrije vjeruju da je uz snažan ulazak Beijierove visokokvalitetne govedine na tržište trenutni krajolik pokrajinskog tržišta govedine spreman za značajne promjene.
Rašireni problemi s ubrizganom vodom i ljepilom u meso
Beijier kaže ne zlouporabama u industriji
Posljednjih godina domaće tržište govedine pogađaju skandali u vezi s ubrizgavanjem vode i ljepila u meso, što ozbiljno utječe na zdravlje potrošača.Na događaju predstavljanja, Zhang Hailin, stručnjak za kineske kulinarske studije i predsjednik Udruge ugostiteljske i smještajne industrije provincije Henan, kritički se osvrnuo na ova pitanja.
Zhang Hailin također je izrazio divljenje Beijierovoj svečanoj predanosti prvog dana lansiranja: "Bez ubrizgavanja vode u svježe meso, bez dodavanja ljepila pirjanom mesu."Istaknuo je kako se u ugostiteljstvu koje se brzo razvija pojavilo mnogo nekvalitetnih proizvoda koji izazivaju žaljenje i zabrinutost.Ugostiteljstvo je industrija od koje se živi i etička je.Tvrtke koje održavaju kvalitetu, integritet i iskreno se odnose prema potrošačima vrijedne su podrške.Predanost Jinxing Grupe kvaliteti u Beijier Beef-u je pohvalna, a Udruga ugostiteljske i smještajne industrije provincije Henan će podržati Jinxing, Beijier, i razvoj Beijierovih goveđih proizvoda.
Stočne farme u vlastitom vlasništvu osiguravaju visokokvalitetnu govedinu
Projekt Beijier Beef pokrenut je 2021. Te je godine Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., koja je služila kao baza za uzgoj goveda Beijier, dovršena i puštena u proizvodnju.Projekt se nalazi u gradu Anliang, okrug Jia, Pingdingshan, pokrivajući preko 500 hektara, s 28 štala za krave i preko 12.000 goveda.Najveća značajka Beijier Beefa su farme u vlastitom vlasništvu, koje osiguravaju kvalitetu mesa iz izvora, a sva goveda dolaze s vlastitih farmi.
Grad Anliang u okrugu Jia, gdje se nalazi Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., nalazi se u podnožju planine Daliu u planinskom lancu Funiu.Ovo se područje može pohvaliti jedinstvenim prirodnim okolišem s tlom bogatim selenom, dovoljnom količinom sunčeve svjetlosti i čistom vodom, što osigurava visoku kvalitetu govedine iz izvora stočne hrane.Kako bi zadovoljio potražnju za visokokvalitetnom govedinom, Beijier koristi metode hranjenja žitaricama, znanstveno miješajući silažu, kukuruz, sojinu sačmu, žitarice iz destilatora, pšenične mekinje i crvene datulje bez dodavanja ikakvih hormona ili antibiotika.Govedina je mramorirana, ukusna i bogata proteinima i aminokiselinama.
Uzgojna baza Beijier Beefa ima jedinstvenu prednost u žitaricama za destilaciju, koje osigurava Jinxing Beer.Goveda svakodnevno konzumiraju svježe žitarice za destilator, koje zadržavaju visok nutritivni sadržaj, uključujući oko 25% sirovih bjelančevina.Crvena goveda u okrugu Jia, hranjena ovim žitaricama iz destilatora, imaju sjajniju dlaku i bolju kvalitetu mesa.Uzgojna baza također odabire lokacije za staje za krave sa strogim kriterijima za sunčevu svjetlost, ventilaciju i odvodnju, osiguravajući optimalne životne uvjete za goveda.
Goveda Beijier Beefa su vrhunskih pasmina, uključujući crveno govedo okruga Jia i simentalsko govedo.Crveno govedo okruga Jia, poznata pasmina u Kini, dobila je "Nacionalnu zemljopisnu oznaku poljoprivrednog proizvoda" 2020. i imenovana je "Preporučenom pasminom za proizvodnju govedine visoke kvalitete" na prvoj kineskoj konferenciji o ocjeni govedine kvalitete govedine iste godine.Uvezeno simentalsko govedo, porijeklom iz švicarskih Alpa, poznato je po svojoj velikoj veličini, brzom rastu i visokom prinosu mesa, s mekanim i sočnim mesom koje se lako apsorbira i popularno je diljem svijeta.
Stroga kontrola kvalitete osigurava autentičnu govedinu visoke kvalitete
“Hrana je najvažnija potreba ljudi, sigurnost je prvi prioritet u hrani, kvaliteta je temelj sigurnosti, a iskrenost je korijen kvalitete.”Prema Zhang Feng-u, Beijier Beef je prvi veliki međuindustrijski proizvod Jinxing grupe u 41 godinu, a predsjednik Zhang Tieshan uložio je znatne napore u to.Surađujući s brojnim stručnim institucijama, tvrtka je provela opsežna istraživanja o procesima uzgoja, klanja i pirjanja kako bi stvorila visokokvalitetnu nacionalnu marku govedine.Posvećenost “bez ubrizgavanja vode u svježe meso, bez dodavanja ljepila pirjanom mesu” osnova je tvrtke za kvalitetu, s misijom “prehrane, sigurnosti i sigurnosti”.
Jinxing Group izabrala je okrug Jia za svoju bazu za uzgoj zbog slave svojih crvenih goveda, posebno visoko cijenjene govedine snježne pahuljice, koja simbolizira vrhunsku govedinu.Prema Feng Lunpingu, generalnom direktoru Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., Jia County Red Cattle govedina poznata je po svojoj jarko crvenoj boji, bijeloj masnoći, nježnoj teksturi, sočnom mesu i visokoj nutritivnoj vrijednosti, usporedivoj s japanskom Wagyu .Jedinstvena konjugirana linolna kiselina u Jia County Red Cattle govedini, koja pomaže u topljenju masnoća i omekšavanju krvnih žila, zaslužila je titulu "kralja govedine", s više od 58% masnih kiselina koje su nezasićene.Simentalsko govedo, poznato po svojoj veličini, brzom rastu i visokom prinosu mesa, također pridonosi Beijierovoj visokokvalitetnoj ponudi govedine.
Od svog početka, Beijier je krenuo u razvoj cijelog modela industrijskog lanca, koji obuhvaća uzgoj stoke, klanje, preradu mesa, skladištenje u hladnom lancu, transport u hladnom lancu, prodaju na terminalima, preradu stočne hrane i uzgoj stoke.Tijekom procesa uzgoja, svaka krava ima jedinstvenu ušnu markicu, s dinamičkim zapisima o dobi, težini, statusu cijepljenja i informacijama o hrani, čime se osigurava sljedivost i praćenje u stvarnom vremenu za sve probleme.Beijier se strogo pridržava "Sustava standarda sigurnosti kvalitete poljoprivrednih proizvoda, Sustava sljedivosti sigurnosti kvalitete, Sustava ranog upozoravanja za praćenje i evaluaciju", duboko implementirajući protokole o sigurnosti hrane u svakoj fazi.
Beijierovi proizvodi od pirjane govedine poznati su po svom bogatom okusu i nježnoj teksturi, postignutoj pedantnim odabirom, receptom i procesom.Govedina je marinirana mješavinom desetaka začina, uključujući zvjezdasti anis, sečuanski papar u zrnu i cimet, prema tradicionalnim metodama i sporo kuhana kako bi se poboljšao okus.Korištenje visokotemperaturne sterilizacije na 121°C i vakuumsko pakiranje aluminijskom folijom osigurava da govedina zadrži svoj izvorni okus.Svaki korak, od proizvodnje, klanja, pirjanja do kontrole kvalitete, standardiziran je kako bi potrošači uživali u hranjivoj, sigurnoj i pouzdanoj govedini.
Na događaju predstavljanja, zamjenik generalnog direktora Jinxing Grupe i generalni direktor marketinškog centra Lü Xiaopeng izjavio je da Beijier Beef ima za cilj izgraditi sveobuhvatnu prodajnu mrežu kroz sve kanale, postižući online i offline rast.Cilj je uspostaviti Beijier kao vodeći brend pirjane govedine u Henanu i vrhunski brend u Kini.
Trenutno je Beijier Beef ušao na tržišta Henana, Šangaja, Zhejianga, Jiangsua, Anhuija, Jiangxia, Hunana i Hubeija.S dodatkom pirjanih proizvoda i iskorištavanjem razvijene prodajne mreže Jinxing Beera, Beijier Beef spreman je brzo se proširiti diljem zemlje, utječući na tržišne trendove i dinamiku goveđe industrije diljem Kine.
Vrijeme objave: 4. srpnja 2024