1. Svježi liči i yang yuhuan u dinastiji Tang
"Ugledavši konja kako galopira na cesti, careva se konkubina sretno nasmiješila; nitko osim nje nije znao da Lichee dolazi."
Dobro poznata dva retka potječu od slavnog pjesnika iz dinastije Tang, koji opisuje tadašnju carevu najomiljeniju priležnicu po imenu Yang yuhuan i njezin omiljeni lichee od svježeg voća.
Metoda prijevoza svježih ličija u dinastijama Han i Tang je onakva kakva je zabilježena u Povijesnim analima ličija u dinastijama Han i Tang o „Dostavi svježeg ličija“, zajedno s granama i lišćem stavljala se kuglica ličija umotana u mokri papir od bambusa u bambus velikog promjera (više od 10 cm), a zatim zapečaćen voskom.Nakon brzog konjskog trčanja danju i noću bez prestanka od juga prema sjeverozapadu, Lichee je još uvijek tako svjež.Prijevoz ličija od 800 litra vjerojatno je najraniji prijevoz hladnim lancem.
2. Dinastija Ming--dostava haringe Hilsa
Rečeno je da su u našoj dinastiji Ming i Qing s prijestolnicama u Pekingu, carevi voljeli jesti vrstu ribe koja se zvala hilsa haringa.Tadašnji problem bio je taj što je riba bila iz rijeke Yangtze, tisućama milja daleko od Pekinga, a osim toga, haringa Hilsa bila je tako osjetljiva i lako ju je uginulo.Kako su carevi mogli jesti svježi šad u Pekingu?Stari način otpreme hladnog lanca pomaže!
Prema povijesnim zapisima, "debela svinjska mast i led čine dobro skladištenje". Unaprijed su prokuhali veliku bačvu ulja od svinjske masti, a onda kada se ohladila prije skrućivanja, samo su uhvatili svježu bačvu u bačvu ulja.Kad se ulje svinjske masti skrutnulo, spriječilo je ribu od vanjske riječi, što je ekvivalentno vakuumskom pakiranju, tako da je riba još uvijek bila svježa kad su stigli u Peking brzim jahanjem, danju i noću.
3. Dinastija Qing--Lichee za sadnju bačvi
Legenda kaže da je i car Yongzheng volio liči.Kako bi se dodvorio caru, Man Bao, tadašnji guverner Fujiana i Zhejianga, često je Yongzhengu slao lokalne specijalitete.Kako bi liči ostao svjež, došao je na pametnu ideju.
Manbao je napisao pismo caru Yongzhengu, rekavši: "Litchi se proizvodi u provinciji Fujian. Neka mala stabla se sade u bačvama. Mnogi ljudi imaju litchi u svojim domovima, ali njegov okus nije ništa manji od okusa litchija proizvedenog od velikih stabala. Ovi mala stabla mogu lako stići do Pekinga čamcem, a službenici koji ih prevoze ne moraju previše raditi. ...u travnju će stabla ličija za sadnju biti odmah otpremljena u Peking čamcem -mjesečno putovanje u travnju i svibnju, mogu stići do glavnog grada do početka lipnja, kada liči sazri za okus."
Bila je to briljantna ideja.Umjesto samo davanja ličija, poslao je drvo zasađeno u bačvu koja je već rodila liči.
S poboljšanjem naše bolje kvalitete života i većom pogodnošću e-poslovanja, logistika hladnog lanca igra ključnu ulogu u našem svakodnevnom životu.Sada je moguće isporučiti svježe voće i plodove mora unutar dva dana u Kini.
Vrijeme objave: 18. srpnja 2021