Janjetina: zimska superhrana dostavljena svježa
Kako se kaže, "Janjetina je zimi bolja od ginsenga." Tijekom hladnih zimskih mjeseci, janjetina postaje glavna namirnica na kineskim stolovima. Potaknuta velikom potražnjom potrošača, Unutarnja Mongolija, jedna od glavnih kineskih regija za proizvodnju janjetine, ulazi u svoju najprometniju sezonu. Erden, poznati proizvođač janjetine iz Xilin Gol lige, sklopio je partnerstvo s tvrtkom JD Logistics kako bi nadogradio model dostave s jednog skladišta u cijeloj zemlji na distribucijsku mrežu hladnog lanca koja obuhvaća sedam regija. Ova inovacija osigurava najbržu dostavu isti dan, poboljšava korisničko iskustvo i značajno smanjuje troškove logistike.
Pokrivenost hladnog lanca diljem zemlje osigurava brzu isporuku
Xilin Gol, jedan od najvećih prirodnih travnjaka unutarnje Mongolije, poznat je po svojoj visokokvalitetnoj janjetini — mekoj, nemasnoj, bogatoj proteinima i malo masnoće s iznimnim udjelom suhe tvari. Često nazivan "ginsengom mesa" i "aristokratom janjetine", stekao je zvjezdanu reputaciju. Erden, vodeća robna marka specijalizirana za stoku hranjenu pašnjacima, profesionalno klanje, maloprodaju i lance restorana, ima šest naprednih pogona za preradu u Xilin Gol ligi. Opremljena najsuvremenijim rotacijskim linijama klanja, tvrtka ostvaruje godišnju prodaju veću od 100 milijuna RMB i opslužuje potrošače diljem zemlje vrhunskim proizvodima od janjetine i govedine.
Unatoč vrhunskoj kvaliteti koju jamči jedinstveni zemljopisni položaj, logistika je predstavljala značajne izazove. Povijesno gledano, sve su se narudžbe otpremale iz jednog skladišta. Erdenov glasnogovornik primijetio je da su ključne prodajne regije, poput Šangaja i Guangdonga, udaljene više od 2000 kilometara od Xilin Gola. Ovaj centralizirani model doveo je do dugog vremena otpreme, ugrožene svježine i viših troškova transporta kako su narudžbe rasle i diverzificirale se.
Iskorištavanje mreže JD Logistics za besprijekornu isporuku
Kroz JD Logisticsov integrirani lanac opskrbe i model "trunk + warehouse", Erden je uspostavio sustav hladnog lanca s više skladišta. Prerađena janjetina transportira se magistralnim linijama hladnog lanca do sedam regionalnih skladišta u blizini glavnih tržišta, što omogućuje brže i svježije isporuke. Narudžbe iz obalnih regija poput Šangaja i Guangdonga sada mogu stići do kupaca u roku od 48 sati, mijenjajući iskustvo potrošača.
Napredna infrastruktura i tehnologija za personalizirane potrebe hladnog lanca
Robusne mogućnosti hladnog lanca JD Logisticsa osiguravaju postojanu kvalitetu janjetine. Do 30. rujna 2023. JD Logistics upravljao je s više od 100 skladišta hladnog lanca svježe hrane, pokrivajući više od 500.000 četvornih metara i opslužujući više od 330 gradova diljem Kine. Ti su objekti podijeljeni na zone za zamrzavanje (-18°C), hlađenje i zone s kontroliranom temperaturom, uz podršku specijaliziranih vozila za prilagođeni transport i skladištenje janjetine i govedine.
U skladištu svježih proizvoda JD's Wuhan “Asia No. 1” napredne tehnologije pojednostavljuju rad. Ovdje se skladišti više od milijun svježih artikala, uključujući janjetinu i govedinu. Automatizirani sustavi rotirajućih polica u rashladnim komorama na -18°C omogućuju komisioniranje "robe za osobu", utrostručujući učinkovitost i smanjujući potrebu da osoblje radi u uvjetima smrzavanja, čime se poboljšava i produktivnost i sigurnost na radnom mjestu.
Ekološki prihvatljiva rješenja za rashladni lanac
Inovativni algoritmi optimiziraju pakiranje s kutijama za toplinsku izolaciju, suhim ledom, pakiranjima leda i pločama za hlađenje kako bi se održali neprekinuti uvjeti hladnog lanca uz smanjenje utjecaja na okoliš.
Osim toga, JD Logistics koristi pametnu platformu za praćenje temperature za nadzor svježine u stvarnom vremenu, praćenje temperature, brzine i vremena isporuke u cijelom opskrbnom lancu. To osigurava nula prekida, minimalizira kvarenje i jamči sigurnost hrane od porijekla do odredišta.
Sljedivost koju pokreće blockchain za povjerenje potrošača
Kako bi povećao povjerenje potrošača, JD Logistics je razvio platformu sljedivosti koristeći IoT i blockchain tehnologije. Bilježi svaku fazu putovanja proizvoda, osiguravajući da je svaki proizvod od janjetine ili govedine u potpunosti sljediv od pašnjaka do tanjura. Ova transparentnost gradi povjerenje i poboljšava iskustvo kupovine za milijune obitelji.
Zimska janjetina, pažljivo isporučena
Ove zime JD Logistics nastavlja podržavati industriju janjetine naprednom infrastrukturom, uslugama prve milje, digitalnom tehnologijom i inovativnim poslovnim modelima. Zajedno s stočarima i tvrtkama, JD Logistics osigurava potrošačima diljem zemlje uživanje u visokokvalitetnim jelima od janjetine i govedine koja griju i tijelo i dušu.
https://www.jdl.com/news/4072/content01806
Vrijeme objave: 22. studenoga 2024